L’élevage

Répartition et nombre d’élevages ou de détenteurs d’animaux

TROUPEAUX Lorraine Luxembourg Rhénanie-Palatinat Sarre Wallonie
Bovins 7 400 1 400 6 100 800 12 000
Ovins 1 840 220 3 850 820 8 240
Caprins 400 100 2 000 450 3 350

Répartition et nombre d’animaux d’élevage

TROUPEAUX Lorraine Luxembourg Rhénanie-Palatinat Sarre Wallonie
Bovins (nb total) 940 000 193 000 365 000 50 000 1 251 000
Ovins (nb de brebis) 172 000 9 000 84 000 16 000 65 000
Caprins (nb de chévres) 4 000 6 000 11 800 3 500 10 500

Répartition selon le type racial et effectifs des bovins présents

TYPE RACIAL Lorraine Luxembourg Rhénanie-
Palatinat
Sarre Wallonie
Lait 50 % 50 % 61 % 55 % 28 %
Viande 45 % 44 % 25 % 42 % 64 %
Autres 5 % 6 % 14 % 3 % 8 %
Total 940 000 193 000 365 000 50 000 1 251 000

Nombre de bovins et répartition des types de production par région

Nombre-bovins-repartition-types-production-selon-regions